Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Eplucher la butternut avec un économe, couper la chair en dés peser 350g les mettre dans un bol qui ferme hermétiquement, couvrir, faire cuire 6 minutes puissance maximum au micro onde (ou faire cuire à la vapeur 20 minutes).
Hacher l'échalote, les champignons, les faire revenir 3 minutes dans une poêle, avec les allumettes de poulet ou de jambon fumé dégraissé, (on peut mixer les allumettes si on le souhaite) ajouter l'oignon déshydraté, émiettez 1/4 de bouillon de volaille, remuer. Couper le feu éloigner la poêle de la source de chaleur, ajouter la ciboulette et 3 petits carrés frais au poivre bien mélanger.
Dans un plat à gratin ou ramequins individuels supportant la cuisson déposer sur le fond une couche de dés de butternut, répartir deux à trois petits morceaux de st pierrellin, répartir la farce bien tasser rajouter un peu de fromage si il en reste, puis une nouvelle couche de dés de butternut.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un mixeur mettre 20g de protéine de soja les réduire un peu pour obtenir de plus petits morceaux les mettre dans un bol, ajouter deux carrés frais au poivre, 3 gouttes d'arôme noix, ou noisette sel et poivre mélanger délicatement avec les doigts.
Répartir le crumble sur la couche butternut, sans le tasser.
Mettre au four 20 minutes.
Servir bien chaud.
Pour 4 personnes, idéal avec un steak ou une escalope de poulet.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 12 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 12/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Le Saint-Pierrelin n'est pas indiqué dans les ingrédients .. Quelle quantité svp ?
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@jujumaju, le Saint-Pierrelin est à volonté car il est à 0% 
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bonjour je n'avais pas vu vos message désolée pour la réponse tardive effectivement je l'ai oublié dans la liste... j'ai réparti 1 fromage entre les 4 verrines à raison de deux petits morceaux
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