Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper les blancs en gros cubes.
Mettre une poêle anti-adhésive huilée au papier absorbant à chauffer.
Faire colorer les morceaux de poulet en plusieurs fois et débarrasser dans une cocotte anti-adhésive ou sauteuse.
Emincer l'oignon et hacher l'ail.
Faire revenir dans la même poêle, ajouter toutes les épices et laisser revenir 1 minute.
Verser sur le poulet et ajouter l'eau.
Cuire à couvert pendant 20 minutes puis à découvert jusqu'à ce que la sauce ait réduit (5 minutes à feu moyen, à peu près)
Mélanger le yaourt et le masala.
Ajouter les jaunes et écraser au pilon ou dos d'une cs.
Assaisonner légèrement.
Verser sur le poulet et réchauffer à peine ! Sinon le yaourt pourrait "trancher" et la sauce aurait un aspect grumeleux.
Servir avec du konjac et riz pour le reste de la famille.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 31/01/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Cassolette de poissons et fruits de mer au curry (ou safran) |
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