Mon Régime Dukan
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Faire bouillir de l’eau avec un cube de bouillon de poulet et un oignon coupé en dés et du coriandre. Ajouter le gingembre rappé et laisser cuire à feu doux pendant 5 min.
Plonger les dos de cabillaud dans le bouillon frémissant, puis stopper le feu et couvrir la casserole. Laisser hors du feu pendant 15 min.
Miel de soja : mélanger la sauce soja et le vinaigre balsamique avec l'édulcorant liquide. Faire chauffer au micro-onde. Sortir les morceaux de cabillaud et les napper du "miel" de soja.
Recette d'un grand chef revisité.
J'ai pris le cabillaud surgelé.
C'est aussi bon.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 15/07/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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merci pour cette recette absolument fabuleuse, nos papilles n'en reviennent toujours pas de cette sauce si délicieuse !
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Très bonne recette et sauce excellente !!
Réalisé sans gingembre et avec des poireaux cuits dans le bouillon avant d'y plonger le cabillaud.
Merci pour l'idée.
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merci pour cette super recette, je me suis régalée et mes invité n'ont pas vu que s'était une recette dudu 
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Recette réalisée avec du poisson frais. C'était super bon. En revanche, petit conseil pour la sauce : seulement quelques secondes au micro-onde, sinon, si vous dépassez de 5 à 10 secondes, elle sera totalement évaporée, vous n'aurez plus qu'à la refaire !
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