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Recette Dukan Escalopes de poulet au St Pierrellin et champignons

Régime Dukan (recette minceur) : Escalopes de poulet au St Pierrellin et champignons #dukan https://www.proteinaute.com/recette-escalopes-de-poulet-au-st-pierrellin-et-champignons-7952.html

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Réalisez cette recette Dukan

Eplucher et émincer finement l'oignon.

Couper les escalopes en lanières de façon à faire des aiguillettes, les faire dorer dans une poêle avec le thyms frais lorsqu'elles ont une belle couleur ajouter l'oignon et les champignons une fois que les oignons commencent à suer ajouter 1c soupe d'eau pour décoller les sucs ils vont prendre une belle couleur. Veiller à ne pas faire brûler les oignons.

 

Pendant ce temps, couper le st pierrellin en petits morceaux le mettre dans un petit bol (equivalent d'un bol à riz chinois qui contient 20cl) et le couvrir de 16cl de lait (dose précise) le mettre au micro onde puissance 800w pendant 2 minutes pour le faire fondre. Sortir le bol sans vous brûler et bien mélanger, il reste des morceaux c'est normal verser le contenu dans un blender et mixer pour obtenir une creme lisse. L'ajouter dans la poele avec le poulet à feu doux, laisser mijoter quelques minutes, poivrer saler,.

 

À ce moment vous avez deux options :

 

- soit faire épaissir la crème avec une mini pointe de gomme de guar si vous avez utilisé votre dose de sons et que vous n'avez donc pas de pain pour le repas.

Ou.

- laisser réduire un peu et finir la sauce à la petite cuillère puisqu'elle est à volonté.

Pour une journée PP il suffit de ne pas mettre les champignons.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 19/04/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de AudreydelaManche sur Proteinaute

AudreydelaManche - Vers la courbe - le 23/04/2012 à 07:49

J'ai beaucoup aimé, merci pour la recette...

Par contre, je m'y suis mal prise au micro-ondes, je n'ai fait que la moitié de la sauce, donc moitié de lait et moitié de fromage... mais le même temps... pffff, nettoyage du micro-ondes !!!

Mais ce n'est pas grave, c'était très bon. Je voulais tester ce fameux fromage... déçue de son goût tout de même, vu son aspect, j'aurai cru qu'on y aurait glisser l'arôme chèvre !!!

Mais je garde la recette avec un fromage à 8% en toléré, ça peut être tout aussi sympa, je pense. Merci, merci ! Encore une variation dans mes menus, chouette !!!

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 24/04/2012 à 12:26

désolée pour le nettoyage du micro onde ^_^ , ta puissance maxi est à combien de w ?

avec celui là je retrouve vraiment le plaisir d'un "vrai" fromage, je le laisse se faire 3 à 4 jours je l'aime coulant je trouve qu'il a plus de goût, les copines le préfère plus frais et le poivre beaucoup,

à bientôt

Avatar de LYLENE sur Proteinaute

LYLENE - Vers la courbe - le 13/06/2012 à 20:57

Je rage! Toujours pas ce foutu fromage dans les monoprix de mon quartier! ...un peu la flemme d'aller jusque dans le 15ème...habitant le 11ème...Je me mets toutes ces bonnes recettes sous le coude....à tester en urgence dès que j'aurais trouvé ce produit!!!

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - le 14/06/2012 à 10:54

Lylène tu as un casino dans le 11ème passe un tit coup de fil pour voir si ils en ont ça te fera peut être plus près que le 15ème

20 rue du Chemin Vert

75011 Paris

Tel : 0155289070

Avatar de dexterm sur Proteinaute

dexterm - le 20/01/2021 à 15:25

http://upserss.xyz/

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