Mon Régime Dukan
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Faire une papillote ou prendre une cocotte allant au four (pour éviter que le poisson sèche à la cuisson).
Délayer une cc de concentré de tomates avec le jus d'un citron et 3 cs d'eau.
Mettre le poisson dans le plat et le saupoudrer d' épices.
Ajouter l'échalote coupée très fin (pour ne pas avoir besoin de la faire revenir), 3 gousses d'ail, 2 cc de câpres et recouvrir avec le concentré préalablement délayé.
Mettre une vingtaine de minutes à four chaud (180°).
Je suis tombé sur ce poisson que je ne connaissais pas encore. Son prix de 7, 60€ le kilo m'a poussé à tenter l’expérience. Je n'ai aucun regret et de plus la recette est valable aussi pour le dos de cabillaud ou autre.je ne suis pas très douée pour la présentation (lolll) mais je vous assure que c'est excellent !
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 19/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Fondant de jarret de veau aux graines de carvi, cumin et citrons confits |
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Paneer au lait écrémé (fromage indien pour agrementer les plats) |
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je confirme très bonne recette je ne l'ai pas fait avec ce poisson
mais avec un autre poisson blanc (je ne me rappelle plus
ce que c'était car il y a un moment que je l'ai cuisiné
à refaire sans hésitation
merci
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