Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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La compote : (vous pouvez aussi vous servir de compote sans sucre du commerce, pomme ou pomme-poire).
Peler et couper les fruits. Les mettre dans une casserole avec le jus de citron ou un peu d'eau et la cannelle (quantité suivant votre goût).
Laisser compoter jusqu'à ce que les fruits s'écrasent sous la pression d'une fourchette.
Mixer les fruits, il faut obtenir environ 700 à 800g de compote (le nombre de fruits est à ajusté suivant leurs poids).
Préparation du flan :
Battre au fouet électrique 1 oeuf entier, les 2 c.s d'édulcorant et les 50 gr de Maïzena.
Remettre les 800 grs de compote dans la casserole, ajouter la préparation d'oeuf et faire chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
A ce moment -là, ajouter l' agar-agar, et continuer à mélanger énergiquement jusqu'à ébullition. Laisser cuire 2 à, 3 min.
Mettre votre préparation dans un moule (moi, je l'ai mis dans un plat en céramique recouvert de papier cuisson).
Mettre dans un four chaud préchauffé à 180/200° et faire cuire 50 min (cela dépend de la puissance de votre four).
Laisser refroidir, mettre au frigo quelques heures, l'idéal est toute une nuit.
A manger en 3 ou 4 fois, vu la quantité de fruits.
Idéal quand on à déjà mangé sa dose de son et de laitages.
Très peu d'oeuf et de Maïzena sur 3 ou 4 jours.
Dessert très frais et fondant en bouche.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 19/05/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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il me tarde d?être en conso. Veinarde!!!
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Merci lilirose pour cette recette qui est délicieuse, un bon goût fruité , une texture fondante c'est vraiment un régal et bien copieux!!
Je referai sans hésiter ce flan qui change un peu des desserts habituels sans sons
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Merci Fanchonnette ,ravie que mon flan t'ai plu !
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j'ai adoré cette recette, j'ai fait pas mal réduire ma compote et j'ai eu l'impressio de manger de la pâte de fruit, un
vrai bonnheur;
toujours très efficace tes recettes lili, merci.
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Contente que tu ais apprécié . C'est 1 de mes 1ères recettes , c'est vrai qu'elle est pas mal ! ( rires)
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