Mon Régime Dukan
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Séparer les côtes de bettes des feuilles et les faire cuire séparément, dans un peu d'eau pour les feuilles (5 minutes suffisent), dans beaucoup d'eau pour les côtes (30 min de cuisson). Bien les égoutter. Possibilité de la faire sauter à la poêle et les couvrir, elles seront craquantes.
Mixer les bettes (moi je les ai coupé en morceaux et les feuilles hachées au couteau) et rajouter les petits suisses, le fromage blanc, les oeufs, le jambon en petits morceaux (ou le saumon) et la ciboulette (et/ou ail haché). Saler et poivrer.
Assaisonner à votre goût et rajouter le fromage râpé (facultatif).
Mettre dans un plat en silicone ou un plat chemisé avec du papier cuisson.
Faire cuire à 200°C pendant 30 minutes. Surveillez qu'il ne brunisse pas trop auquel cas couvrir d'une feuille d'aluminium.
Servir tiède.
Pour 4-6 personnes.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 09/10/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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