Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettez les deux jaunes d’œufs dans un saladier et les réserver.
Dans un petit récipient, mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Faites chauffer le lait avec l'édulcorant liquide et l'arôme vanille, tous deux à doser selon votre goût. Le canderel vanille fonctionne bien aussi. Remuez et portez le mélange à ébullition.
Sortez la casserole du feu et versez doucement le mélange sur les jaunes d'oeufs tout en remuant.
Une fois le mélange bien homogène, remettez le contenu du saladier dans la casserole et sur le feu, cette fois à feu doux car le mélange ne doit surtout pas bouillir.
Chauffez doucement tout en remuant, jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de votre cuillère. Retirez alors la préparation du feu et ajoutez-y les feuilles de gélatine.
Après avoir bien mélangé, répartissez la préparation dans des ramequins et mettez-les immédiatement au réfrigérateur pour au moins deux bonnes heures.
Dégustez !
Nombre de ramequins: 4 (attention, les ramequins que l'utilise ne sont pas très grands donc à adapter si vous utliser de plus grands récipients !)
Temps de préparation: 10 minutes.
Pas de cuisson !
Temps de repos: au moins 2h.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 211 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 16/08/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (15) de cette page
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Oui on peut mais il faut chauffer l'agar agar (la gélatine non). Tu as d'autres recettes à l'agar agar ou tout simplement flan aux oeufs cuit au four :
http://www.proteinaute.com/recette_flan_au_cafe_et_agar_agar-6050.html
http://www.proteinaute.com/recette_flan_aux_oeufs_de_mamie-6036.html
Bye
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Merci!! Vraiment délicieux 
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cmb peut-on en manger par jour? ça fait tellement du bien autre chose que fu fromage blanc avec du canderel...
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Le lait écrémé est limité à 250ml/jour.
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merci pour cette recette ... trop bon!!
j ai mis une gousse de vanille dans le lait , qqs gouttes d aromes caramel et j ai mixé avant de mettre la gelatine!!! un délice
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