Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffez votre four. Faire cuire le giraumon et la carotte avec des épices (cannelle, zeste de citron, vanille essence ou gousse) dans un peu d'eau.
Pendant ce temps, préparer le lait concentré, le sucrer à votre convenance (si vous êtes sucré comme moi, n'hésitez pas à en mettre un peu plus puisque le flan peu paraître un peu plus fade lors de la dégustation si on est juste).
Quand le giraumon et la carotte sont cuits, laissez tiédir si vous avez le temps puis les passer au blender avec un peu de lait. Ajouter au lait concentré; vous devez obtenir une substance un peu crémeuse.
Ajouter à cette préparation les oeufs. Si votre appareil est chaud ou tiède, ajoutez les oeufs un à un en battant au fouet à main pour qu'ils ne cuisent pas.
Ajoutez du citron râpé (j'en mets toujours beaucoup pour masquer le goût des oeufs), la cannelle, les essences, vérifiez le sucre :)
Mettre à cuire au bain marie 25-30 min en fonction de votre four.
Une fois cuit, laisser refroidir (ou tiédir) et mettre au frais.
A déguster frais.
Vous pouvez aussi ne mettre que 2 oeufs.
Le giraumon est une variété de courge.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 07/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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