Mon Régime Dukan
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Faire bouillir le lait dans une casserole avec le pavot, pendant ce temps, dans un grand saladier, mélanger les oeufs avec le lait en poudre, la maizena, l'édulcorant avec un fouet vivement pour obtenir un appareil assez épais mais lisse (le lait en poudre peut laisser des petits grumeaux qui disparaitront en cuisson). Rajouter l'arôme citron.
Verser dans le saladier le lait chaud en fouettant rapidement pour bien mélanger les oeufs au liquide. Remettre le tout dans la casserole et remuer au fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe, laisser cuire 2 minutes en fouettant toujours pour ne pas que cela attache.
Verser ensuite dans des ramequins individuels et placer au four traditionnel à 220° pendant environ 30 minutes selon la couleur (mettre le grill à la fin pour dorer davantage).
A déguster tiède si on ne peut attendre ou froid après séjour au frigo.
utilisation des jaunes d'oeufs non utilisé pour les galettes ou gâteaux de sons, pour toute la famille environ 5 à 6 personnes suivant la taille des ramequins, recette très rapide en préparation moins de 10 min, et surtout adaptable à d'autres recettes (arôme vanille, cacao en poudre dégraissé non sucré...)
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 10/11/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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malheureusement je ne peux pas répondre à cette question car je ne connais pas du tout le protifar! peut être qu'une autre cuisinière en herbe l'aura essayer avec!
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Très bon mais pas assez "compact" je trouve par contre la prochaine fois je mettrai moins de sucre et j'en ai fait que la moitié et avec de l'arôme vanille sans graine de pavot !!!
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merci pour la recette... mais, désolée, je ne vois pas l'intérêt des graines de pavot ?! j'ai mis des grains d'anis et cela donne un goût super !
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Bah voui, quelle idée du pavot dans cette recette ? ! Peut-être ça trainait dans le placard ?... Bon, je rigole, c'est sympa avec de l'anis oui, mais pas trop... ou alors de la muscade 
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très bon merci merci ca aide a continuer ! de manger de bonnes choses 
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