Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Émincer l'oignon en petits dés. Faire suer les allumettes de bacon avec l'oignon dans une poêle bien chaude. Réserver de coté.
Préparer la pâte à pain (ici : avec des carrés frais aux oignons), en suivant la recette .
Diviser la pâte en 8 portions égales. étaler au rouleau à pâtisserie deux boules de pâte en deux disques de taille identique.
Garnir un premier disque du mélange bacon/oignon, puis recouvrir de fromage (ici : mélange de schabziger et de cancoillotte).
Entailler le second disque selon l’inspiration du moment (voir photo de la recette), puis recouvrir le premier disque, en scellant les bords des deux disques ensemble.
Renouveler l'opération pour obtenir en tout 4 fougasses.
Installer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson (ou plaque silicone), et couvrir d'un linge.
Laisser reposer à température ambiante environ 30m.
Préchauffer le four à 50°C, chaleur traditionnelle.
Dorer les fougasses avec un peu de lait écrémé. Les enfourner, puis monter la température du four à 180°.
Cuire environ 20mn, jusqu'à ce que les fougasses soient joliment dorées.
Déguster tiède, ou laisser refroidir sur une grille à gâteaux. Possibilité de passer les fougasses restantes quelques minutes au grille pain avant dégustation.
Chaque fougasse représente 30g de son d'avoine (la dose de son d'avoine pour 1 personne et 1 jour en phase de croisière).
Les fougasses supportent parfaitement la congélation (dans un sac spécial congélation).
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 28/07/2014
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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