Mon Régime Dukan
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Pour la pâte dans un robot mixer les deux sons pour obtenir une farine fine, ajouter l'oeuf le protifar et le lait et l'arôme jusqu' à ce que le mélange soit bien fluide
Sortir deux poeles huiler le fond et enlever le surplus avec un papier absorbant
Dans l'une mettre l'oeuf à cuire avec une pincée de piment de cayenne sur un côté et les champignons égouttés de l'autre,
Dans la seconde poele verser une petite louche de pate et bien la répartir laisser cuire à feu doux et la retourner délicatement
Mettre un peu de fromage râpé, ajouter la tranche de jambon les champignons et l'oeuf, plier la galette et servir bien chaud
Pâte pour 4 crêpes
10 minutes
J'ai eu du mal à la finir, un peu copieux pour le soir
J'ai réparti mes doses de son sur la journée donc une seule galette pour le soir. j'ai mis le reste au frigo pour le petit déjeuner du lendemain en rajoutant des arômes choco coco. et une à la canelle
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 04/02/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Quasi de veau et sa sauce au thon («Vitello tonnato» en italien…..) |
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Les 5 derniers commentaires :
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Peut on utiliser des champignons de Paris en conserve?
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Oui, bien sur 
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J'ai vu votre recette de galette complète aux champignons est il obligatoire de mettre du protifar dans la recette et si je n'en mets pas faut il mettre autre chose ?
merci
Isabele
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Tu peux te faire une galette sans protifar, mais met moins de lait écrémé
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Merci pour cette recette!
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