Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Coupez les extrémités des aubergines puis taillez en UNE en une tranche assez épaisse dans le sens de la longueur. Salez, poivrez, étalez sur la plaque du four puis faites cuire 20 bonnes minutes à 210°. Laissez refroidir.
Pelez les autres aubergines, hacher les chairs, pelez aussi les gousses d'ails, hachez les. Dans une cocotte faite cuire l'ail dans un fond d'eau pendant 2 minutes; ajoutez les aubergines hachées et le coulis. Salez, poivrez, laissez cuire 25 min. ajoutez ensuite le basilic haché, salez poivrez, préchauffer le four à 180°.
Versez la purée d'aubergine dans un plat pas trop large et à rebord haut, recouvrez de fromage rapé, puis de tranche d'aubergine. Enfournez 35 min
4 personnes ou 2 dudus affamés !
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 07/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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