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Recette Dukan Gâteau roulé aux pommes et crème anglaise

Régime Dukan (recette minceur) : Gâteau roulé aux pommes et crème anglaise #dukan https://www.proteinaute.com/recette-gateau-roule-aux-pommes-et-creme-anglaise-1236.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire la compote :

Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.

Mettre dans une casserole les pommes, un peu d'eau et l'édulcorant de cuisson et couvrir avec un couvercle.

Laisser cuire durant 5 à 10 min en mélangeant de temps en temps.

 

Pour la pâte : Mélanger les ingrédients puis mettre sur papier sulfurisé dans un plat à tarte et enfourner pendant 15minutes à 180°

 

Au bout des 15min, mettre la compote sur la pâte et enfourner pendant 5' à 200° (là j'y ajoute un peu de sucre vanillé pour le gout)

 

Puis sortir la préparation du four, et mettre sur linge humide afin de roulé la gâteau.

et laisser refroidir.

 

Pour la crème anglaise : consulter la recette Dukan de la crème anglaise

 

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 17/06/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de VALOU sur Proteinaute

VALOU - le 21/06/2010 à 12:30

J'ai testé ce week end car je suis très sucre et je teste beaucoup de dessert. Et là je dois dire que j'ai été agréablement surprise c'est SUPER BON. Enfin un bon dessert qui change. Merci pour cette recette

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