Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Génoise:
Préchauffer le four 170°C.
Clarifier 4 oeufs puis ajouter le 5eme entier aux jaunes.
Blanchir les jaunes puis ajouter l’édulcorant, la maïzena, le son, la levure, la gomme de guar et l’arôme.
Monter les blanc avec le sel.
Les incorporer délicatement à l'appareil.
Verser dans un moule en silicone et enfourner.
Quand le dessus commence à colorer, la retirer environ 30 min.
La crème:
Ramollir la gélatine dans un tout petit peu d'eau.
Faire bouillir le lait avec l’arôme.
Dans un bol mélanger les jaunes la maïzena et l'édulcorant.
Retirer le lait, attende un peu puis y verser la gélatine, mélanger puis verser sur l'appareil en n'arrêtant pas de tourner.
Reverser dans la casserole et faire épaissir à feu très doux (attention ça va très vite !).
Verser la crème dans le bol, ajouter la cuillère de jus de citron, laisser refroidir et mettre au frigo 1 h ou 2.
Couper la génoise en deux et la fourrer avec la crème.
Manger frais et surtout la garder au frigo.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recetteRecette Dukan Recette favorite de 21 Proteinautes
|
Recette Dukan proposée le 08/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Rillettes de thon à la tomate sur son lit de salade verte et surimis |
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.