Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver les courgettes et couper en tranches fines, saupoudrer d'un peu de sel et d'ail en poudre. Bien mélanger et cuire environ 5 minutes au micro-ondes avec un petit fond d'eau. Verser dans une passoire et laisser égoutter le temps de préparer la suite.
Battre le lait, les oeufs, 4cs de parmesan la maïzena, la noix de muscade, le poivre et un peu de sel.
Verser les légumes dans un petit moule à gratin puis ajouter la liaison. Répartir les 2 cs de parmesan restantes et mettre au four à 180° pendant environ une demi-heure.
Le gratin est bien doré et parfumé. Vous pouvez bien sûr ajouter toutes sortes d'herbes, du jambon, du saumon, etc...
On peut supprimer les tolérés en remplaçant la maïzena par de la gomme de guar.
Et pour celles qui ne sont pas encore en consolidation, on peut remplacer le parmesan par de l'arôme fromage dans la liaison et saupoudrer avec un fromage râpé allégé.
Je pensais manger la moitié de mon gratin (quantité de parmesan pour 2 jours) mais nous sommes cinq à table et ma petite famille n'a pas été de mon avis et j'ai du faire 5 portions ! =)
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Le vendredi |
Recette Dukan proposée le 20/06/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Merci pour cette recette que je fais régulièrement 
(avant ce régime je ne savais même pas faire un simple gratin de courgettes!!!). J'y ajoute des allumettes de jambon et c'est parfait !
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