Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Pendant ce temps, faire bouillir l'eau avec l'édulcorant et la vanille pendant quelques minutes (mélanger souvent pour ne pas attacher la casserole).
Y rajouter la gélatine et touiller vigoureusement.
Mettre le feu au plus bas et monter les blancs en neige.
Quand ils sont bien fermes, y rajouter "le sirop" petit à petit tout en continuant à les battre.
Quand le mélange est bien pris, mettre dans les moules en silicone (plus facile pour le démoulage) et réserver au frigo pendant 2heures.
Puis, démouler et rouler dans le cacao en poudre (mélangé à de l'édulcorant pour éviter que ce soit trop amère)
La texture est marrante car très semblable à de la guimauve "normale", elle est élastique et mousseuse, c'est extra !
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 05/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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