Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Égoutter le tofu et le sécher avec du papier absorbant.
Écraser le tofu à la fourchette (j'ai pris du fumé) c'est mieux pour l'impression de morceaux de viande au rendu.
Hacher l'oignon et l'ail. Couper le petit bout de piment en tout petits morceaux. Ne pas en mettre beaucoup.
Mélanger tous les ingrédients. Faire des boulettes avec la main.
Faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile à feu moyen.
Si vous n'avez pas de blanc d'oeuf en poudre, les boulette seront moins fermes et il faudra les manipuler délicatement dans la poêle lorsque vous les tournerez.
Décorer avec un peu de coriandre ciselée.
Les boulettes peuvent être roulée dans de la fécule (toléré) avant de les mettre à dorer.
Servir bien chaud tel quel avec un oeuf au plat, une sauce tomate en PL, ou en tagine : voir mes recettes.
Pour deux personnes.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 23/06/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pesto de roquette (condiment frais au tofu et st pierrellin) |
Les 5 derniers commentaires :
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Super Walily 
très bonne idée le protifar merci !
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excellent pour ma part j'ai mis 100 g de tofu et 100 g d'escalope de poulet bien assaisonné c'est très bon et pour les jours PP c'est super ! merci
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Merci Blanblan ! bonne idée
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un pur délice ces petits boulettes!!! merci infiniment!!! n'ayant pas de blanc d 'oeuf en poudre, j'ai remplacé par 1 cas de milical 
et j'ai rajouté quelques gouttes d'edulcorant et un carré frais!!! sublime!!!! j'ai une net préférence pour les manger froides
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Super ! merci Laetit je note tes indications pour la prochaine fois que j'en fais.
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