Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans un petit bol, mettre juste assez d'eau pour couvrir le boulgour et laisser tremper 20 minutes.
Laver, nettoyer et couper l'aubergine en gros morceaux.
Éplucher et hacher grossièrement l'ail.
Émincer l'oignon.
Couper le piment en petits morceaux après avoir ôter le pédoncule et les petits grains.
Égoutter le boulgour dans un chinois.
Réduire l'aubergine, le piment, l'oignon et l'ail en purée avec un mixeur puis y ajouter le boulgour.
Ajouter la poudre de blanc d'oeuf (ou Protifar ou maïzena suivant ce que vous avez choisi) puis les épices et le persil,.
Bien mélanger et former des boulettes avec les mains, les aplatir légèrement.
Faire chauffer une poêle anti-adhérente et faire dorer les kibbeh des deux coté à feux doux.
Servir chaud nature ou avec une sauce au yaourt à la menthe ou une sauce blanche.
Préparation : 20 min (+ 20 minutes pour le trempage du boulgour)
Dose de féculent pour 1 personne en conso.
Pour une dizaine de kibbeh.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 15/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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