Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Préparation de la sauce yakitori :
Rapper le gingembre et les gousses d'ail. Les mettre à mariner dans la sauce soja pendant 4-5 heures.
Filtrer et récupérer la sauce soja dans un bol.
Mettre de l'édulcorant, la purée de piment ou piment en poudre (facultatif) et la gomme de guar.
Mélanger au fouet et laisser épaissir, à feu doux. Laisser refroidir.
Préparation de la farce :
Voir ici : http://www.Proteinaute.com/recette_poulet_nori_au_konjac_sauce_yakitori_et_miso-9522.html.
En gardant des vermicelles pour mettre à l'intérieur du "boudin".
Préparation des rouleaux :
Cuire à l'eau bouillante la ou les feuille(s) de blettes (le vert seulement) environ 5 min. égoutter et refroidir aussitôt en les rinçant à l'eau bien froide. Les laisser égoutter.
Sur un papier d'aluminium suffisamment grand, poser en juxtaposant éventuellement les feuilles de blettes ou morceaux de feuilles. Faire un rectangle de 15 cm de long et 10 cm de largeur environ. Sécher le vert de blette avec un papier absorbant.
Mettre de la farce de poulet en rectangle aussi. Creuser un sillon au milieu et mettre en longueur des vermicelles de konjac.
Rouler le "boudin" à l'aide du papier d'aluminium. Bien fermer les extrémités. Remettre un autre papier pour rendre le plus hermétique possible.
Cuire le boudin plongé dans de l'eau bouillante 10-12 min.
Sortir le boudin. Laisser un peu refroidir avant de trancher en makis.
Servir avec la sauce yakitori.
Pour 2 personnes.
Se mange chaud ou froid.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recetteRecette Dukan Recette favorite de 21 Proteinautes
|
Recette Dukan proposée le 13/10/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.