Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Cuire le riz dans 3 fois son volume d'eau. Au bout de 20mn vérifier la cuisson et éventuellement rajouter un peu d'eau. Le riz doit être collant.
Dans un bol mélanger le vinaigre de riz, le sel et l'édulcorant. Rajouter le mélange dans le riz, mélanger et laisser cuire encore une minute.
Étaler le riz à l'aide d'une spatule dans une grande assiette et laisser refroidir à l'air libre quelques minutes (sinon cela abimera la feuille de nori).
Pendant ce temps coupez le concombre en lamelles, la saucisse également.
Une fois le riz refroidi on peut commencer à monter les makis.
Poser une feuille de nori (coté brillant à l'extérieur) sur le tapis.
Prendre 110g de riz et étaler sur la feuille de nori en prenant soin de laisser 2cm de libre pour pouvoir refermer.
Mettre des lamelles de concombre et de saucisse.
Rouler le maki en serrant un maximum.
Réserver et répéter l'opération avec les 3 autres feuilles restantes.
Vous pouvez les réserver au frais ce sera encore mieux.
Au moment de servir ou après les avoir tous montés couper les makis avec un couteau aiguisé, à essuyer de temps en temps si il devient collant.
Servir avec une petite salade composée du reste de la garniture.
Recette délicieuse pour 2 personnes en conso (2 rouleaux correspondent à 220g de riz complet).
Possibilité de varier la garniture.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 3 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 14/03/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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