Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver et brosser les moules, retirer les pieds fibreux.
Dans une sauteuse, faire ouvrir les moules et les retirer dès qu'elles s'ouvrent pour éviter qu'elles ne soient trop cuites.
Les réserver dans un égouttoir.
Une fois les moules refroidies, ouvrir les coquilles et ne garder qu'une moitié de coquille. S'il reste une partie du pied fibreux, le retirer.
Disposer les moules dans un plat allant au four.
Mixer la tranche de jambon, mélanger avec l'échalote hachée, le concentré de tomate dilué avec 2cs d'eau et les épices et condiments.
Déposer un peu de farce sur chaque moule.
Passer le plat au grill pendant 10 minutes et servir aussitôt.
Les quantités sont pour une petite portion de moules, il est possible de multiplier les portions pour un plat plus conséquent ou faire un plateau avec d'autres versions des moules farcies.
A servir en amuse-bouche, entrée ou plat (dans ce cas multiplier les quantités par 3, attention en PP le concentré de tomate est limité à 1/2cc)
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 17/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Ça me fait trop envie !
Demain je part à la pêche aux moules, rapide à faire pour mes diners iodés et protéinés
Merci encore Bubullolight, et, dans une quinzaine on verra peut-être la version au Sainte-Bubulle fondu !
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