Mon Régime Dukan
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Mettre les feuilles de gélatine a tremper dans de l'eau
Dans une casserole, mettre les 3 jaunes d'oeufs, 1 cs de fromage blanc, le jus de 3 citrons et l'edulcorant.
Faite chauffer a feu doux en remuant de temps en temps.
Lorsque la préparation est chaude (pas brulante) retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatines égouttées et le reste de fromage blanc, bien mélanger jusqu'à dissolution de la gélatine.
Monter les blancs d'oeuf en neige.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation citronnée.
Ne pas s'inquiéter si la préparation est liquide après 2h au frigo votre mousse sera parfaite !
A déguster bien frais pour l'été c'est idéal !
Je rajoute des fois un blanc d'oeufs pour que la mousse soit encore plus aérienne.
Pour 4 gros gourmands à 6 personnes.
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Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan Recette favorite de 315 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 28/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Boulettes orientales façon lollipop, trio de sauces et tofu grillé |
Les 5 derniers commentaires :
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elle est au frigo pour l'instant mais rien que le goût MIAM pour faire gouter à ma maman demain pour lui montrer qu'on s'en met plein la lampe en régime lol merci pour cette recette très réussie !
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Je viens de les faire en remplaçant les feuilles de gélatine par de l'agar-agar.
Sans même les avoir encore mis au frigo, elle était consistante, ultra aérienne ... Et bonne par dessus tout !!!
Je l'ai réparti dans 6 ramequins ..... J'ai hâte d'être à dans 2 heures LOOL !!!!
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Par contre, j'ai mis que 2 citrons ...
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je l'ai faites ce week end! un pur delice!!
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Bonjour j'ai fais cette mousse hier, c'est très bon mais ça deviens fort éc?urant sur la fin et après on à un arrière goût dégueulasse en bouche
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