Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre les feuilles de gélatine a tremper dans de l'eau
Dans une casserole, mettre les 3 jaunes d'oeufs, 1 cs de fromage blanc, le jus de 3 citrons et l'edulcorant.
Faite chauffer a feu doux en remuant de temps en temps.
Lorsque la préparation est chaude (pas brulante) retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatines égouttées et le reste de fromage blanc, bien mélanger jusqu'à dissolution de la gélatine.
Monter les blancs d'oeuf en neige.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation citronnée.
Ne pas s'inquiéter si la préparation est liquide après 2h au frigo votre mousse sera parfaite !
A déguster bien frais pour l'été c'est idéal !
Je rajoute des fois un blanc d'oeufs pour que la mousse soit encore plus aérienne.
Pour 4 gros gourmands à 6 personnes.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 28/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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