Mon Régime Dukan
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Faire ramollir la feuille de gélatine dans l'eau froide, lavez le citron et râpez le zeste (réservez le).
Pressez le citron et le mettre dans une casserole (après avoir gouté j'ai rajouté un demi citron), faites le légèrement chauffer puis retirez le du feu.
Essorez la gélatine et faites la fondre en fouettant dans le jus de citron chaud. Laissez tiédir.
Versez le fromage blanc dans un saladier ajouter le jus de citron gélifié en mélangeant bien.
Montez les blancs en neige bien ferme en y incorporant l'édulcorant à la fin.
Mélangez délicatement les blancs montés et le fromage blanc.
Répartissez la mousse dans des ramequins et laissez au moins 2h au frais.
Parsemez du zeste au moment de servir.
Pour 6 délicieux ramequins.
Temps de préparation :10 minutes.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 485 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 03/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Flan de la Mer - St Jacques - Crevettes roses et saumon fumé |
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Les 5 derniers commentaires :
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C'est super bon, j'ai testé différents parfums... C'est beaucoup moins lourd qu'avec le jaune d??uf... qu'on peut ainsi réserver pour se faire une mayo dudu 
Je divise le tout dans trois gros bols après et je me pète le bidon au pti dej' le midi et le soir.
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question ! suggestion de dosage pour utliiser de l'agar agar au lieu de la gelatine ? .... ya plus que ca dans les placards...
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De mémoire : 6 feuilles = 2 g d'agar-agar
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Bonjour
et voilà j?ai testé cette superbe recette
je l?ai pas encore goûté enfin si j?ai léché la cuillère ? c?est excellent
est-ce que je pourrais attendre 2h ?oui il le faut
encore merci pour la recette
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J'adore la mousse de citron et cette recette est extra.je rajouté moi aussi un citron de plus pour donner plus de goût à ce dessert.
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