Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer votre four a 210°C.
Battre les blancs d'œuf en neige très ferme.
Mixer le filet de dinde avec le jaune d'œuf, le bicarbonate et les épices à tandoori.
Incorporer les blancs d'œufs à votre mélange.
Mettre 20 minutes dans votre four dans un plat a muffin en silicone, SANS chaleur tournante sinon ca ne gonfle pas.
Pour monter les blancs en neige, mettez un peu de sel dans votre blanc et commencez avec votre batteur sur la position la plus lente, pour y intégrer doucement de l'air. Quand vous voyez des petites bulles d'air dans votre blancs, vous pouvez augmenter la vitesse... ca montera tout seul.
Le saviez vous : Vous pouvez avoir plus de blancs en neige simplement en y ajoutant de l'eau.
Évitez de battre vos blancs dans ces récipients en plastique, en effet, ceux ci conservent parfois des traces de graisse (et oui même s'ils sont super propres) et toutes graisses apportées au blanc réduit la quantité de ceux ci (une simple goutte de jaune dans votre blanc en réduira la quantité d'1/3).
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 08/05/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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j'ai mis 1cc de levure ! c'est dans le four je vous tiens au courant ( en tous cas cela a un bon aspect...)
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Très déçue, j'ai fait cette recette avec le bicarbonate et des épices à Tandoori comme indiqué. Je ne sais pas où j'ai raté mais le goût était assez amer et je n'ai pas aimé...
Pourtant la recette semblait alléchante !
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Pour suppléer à la précision sur les récipients plastique: c'est pour ça qu'on conseille de frotter l'intérieur avec du vinaigre pour enlever toute trace de gras (à rincer bien sûr)
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Bon mais sec !
Je rajouterai du fromage blanc la prochaine fois
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Merci pour cette recette qui permet de manger un cake "comme un vrai" sans sons, ce que je cherchais depuis un moment.
J'ai rajouté deux carrés frais ce qui les a rendu plus moelleux.
Pour info j'ai doublé les quantités et mis 1 sachet de levure, ils étaient très biens.
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