Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Eplucher la carotte. Laver le poireau. Eplucher l'ail et enlever le germe.
Eplucher le bout de gingembre.
Tailler les légumes en batonnets. Hacher le gingembre. Enlever le germe des gousses d'ail et les couper en deux.
Préparer le bouillon avec l'eau et les cubes.
Dans une grande sauteuse antiadhésive ou une poêle mettre l'huile à chauffer, le poivre, les clous de girofle, le gingembre et l'ail. Remuer.
Mettre la carotte en batonnet et remuer. Faire sauter à feu moyen 3 min tout en remuant. Mettre le poireau en bâtonnets et faire sauter 3 min.
Laisser suer à feu doux 3 min.
Mettre un peu de bouillon et faire cuire 3 min. Mettre le curcuma et le curry. Mélanger et laisser cuire 3 mn.
Rectifier l'assaisonnement si besoin (sel, poivre...)
Servir dans des assiettes creuses, saupoudrer de ciboulette hachée.
Quantité pour 3-4 personnes.
Accompagnement de suprêmes de volaille cuit dans le court bouillon (ou du poisson blanc) et détaillés en morceaux.
En conso/stab servir avec du riz ou de la semoule.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 29/12/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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