Mon Régime Dukan
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Dans une pôele antiadhésive, huilée, faire revenir à feu vif le poireau. Quand il commence à se colorer, reduire le feu rajouter 2 cs d'eau et laisser cuire à couvert 5 min (ils doivent rester fermes). Réserver.
Dans la même pôele... Saisir à feu vif les noix de st jacques. (j'ai utilisé des noix d'est jacque surgelées qui n'étaient malheureusement pas bien dégelées, je n'ai pas réussi à les colorer car elles ont rendu bcp d'eau. Ajouter le jus rendu aux poireaux si c'est le cas). Saler poivrer, ajouter la crème. Réserver les noix et mélanger la sauce aux poireaux avec un peu de curry.
Dresser vos assiettes/:ici shiratakis de konjac + poireaux + noix de st jacques saupoudré de safran.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 05/01/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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