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Recette Dukan Omelette au tofu fumé et petits légumes

Régime Dukan (recette minceur) : Omelette au tofu fumé et petits légumes #dukan https://www.proteinaute.com/recette-omelette-au-tofu-fume-et-petits-legumes-8505.html

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Réalisez cette recette Dukan

Couper les légumes en très petits morceaux, enlever les pieds des brocolis,.

Émincer l'oignon nouveau.

Rincer le tofu fumé, le couper en bandes dans la longueur puis en bâtonnets et enfin en petits morceaux réguliers.

 

Dans une poêle anti-adhésive faire revenir l'oignon finement émincé et ajouter les légumes avec 3cs d'eau, laisser environ trois minutes jusqu'à évaporation, ajouter le tofu laisser cuire encore 1 minute en remuant. (je n'utilise pas d'huile car j'ai une poêle en céramique, si ce n'est pas le cas pour vous mettez deux ou trois gouttes avant de rajouter l'omelette)

 

Dans un bol battre les oeufs avec le lait le sel le piment de Cayenne la ciboulette verser le tout dans la poele sur les légumes et dés de tofu fumé et laisser cuire.

 

Servir chaud comme froid.

 

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cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Avatar de hyllona sur Proteinaute

hyllona - Vers la courbe - le 11/02/2013 à 17:29

hum ca a l'air delicieux.

je la testerai des que possible

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