Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Si vous souhaitez obtenir cette présentation, la recette est à faire la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir.
Dans une cocotte huilée et essuyée avec du papier absorbant, faites revenir quelques minutes le morceau d'osso bucco sur toutes ses faces.
Ajoutez alors de l'eau jusqu'à mi-hauteur, pas plus, le cube bouillon de volaille, le miso, le piment d'espelette et la cannelle. Remuez un peu pour dissoudre le tout. N'ajoutez pas de sel, il y en à déjà assez dans le miso et le bouillon de volaille.
Couvrez et amenez à ébulliton, c'est très rapide.
Pendant ce temps, rincez les pousses de haricots mungo. Ajoutez-les ensuite dans la cocotte et couvrez de nouveau.
Laissez mijoter 45 minutes à une heure, que l'a viande soit bien tendre.
Ensuite, tout est question de présentation, étape facultative donc.
Egouttez à l'écumoire votre viande et détaillez-la en morceaux. Disposez-les dans le fond d'un récipient (tupperware pour moi). Ajoutez dessus les pousses de haricots mungo égouttées elles aussi. Une fois le tout refroidi, placez au réfrigérateur.
Le lendemain, retournez tout simplement votre récipient sur une assiette. Faites réchauffer et ajoutez alors sur le dessus une grosse noix de cancoillotte. Ne la mettez pas avant de faire chauffer sinon elle va se liquéfier avec la chaleur.
Doses pour 1 personne.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 4 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 14/03/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Hummmm Ram, dans mes recettes 
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hoooooooo miam hummm connait pas mais rien qu a voir la photo jai faim
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super bon merci ram ! le miso et la cannelle se marie vraiment bien, testé sans ajouter la cancoillote a la fin mais excellent merci
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