Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Préchauffer le four à 180°C.
Mettre un peu d'huile sur un sopalin et essuyer une marmitte allant au four.
Saisir la viande 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen vif. Saler, poivrer.
Mettre la viande de côté.
Mettre l'oignon haché et l'ail dans la casserole et cuire 3 à 4 minutes à feu moyen;
Incorporer le vin blanc (ou l'eau) et laisser cuire 4 minutes à feu vif.
Ajouter les tomates concassés, le concentré de tomates et le bouillon de boeuf.
Ajouter les épices et l'édulcorant.
Mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Amener à ébullition.
Remettre la viande dans la marmitte, couvrir et placer au four 2 heures.
Servir et ajouter du persil frais
Avec cette quantité de sauce, on peut facilement cuire 8 bons morceaux de viande.
Je le mange avec des courgettes.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 11/11/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée de loup de mer à la purée de carottes et panais (bar, perche) |
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Merci, merci !
C'est tendre et ça fond dans la bouche, même pas l'impression de faire un régime.
Juste une question pourquoi le bouillon de boeuf ?
J'ai remplacée pas un fond de veau dégraissé, ça me paraissait plus approprié.
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pas mal,mes j'ai fait cuire 1 h au four est ces tres bien
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oui merci pour cette recette
très très bon
pour le bouillon je pense que ce n'est pas très important (boeuf veau ou volaille)
c'est juste pour renforcer le gout
moi j'ai fait osso bucco de dinde j'ai mis du bouillon de volaille
je pense que le fond de veau était aussi bien
à refaire sans hésitation
merci
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je vais essayer
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