Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Lavez puis émincez les poireaux. Les blanchir une dizaine de minutes dans l'eau salée.
Cuire la viande hachée dans une poêle anti-adhésive sans ajout de matière grasse. Retirez la viande et faire dorer l'oignon et l'ail après avoir essuyer la poêle avec du papier absorbant si nécessaire. Rajoutez la viande, les herbes, le sel et le poivre.
Hors du feu, liez le mélange avec un oeuf battu.
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la maïzena, le sel, le poivre et la muscade. Laissez réduire jusqu'à obtenir un mélange épais.
Préchauffer votre four à 180°.
Après avoir bien égoutté le poireau, mélanger avec la moitié de la béchamel.
Dans un plat à gratin, commencez par une base de viande, superposez le mélange poireau-béchamel et enfin le reste de béchamel.
Faire dorer à 180° 15-20 minutes.
J'ai saupoudré le plat de son d'avoine pour la déco avant de mettre au four, mais vous pouvez le remplacer par du gruyère allégé.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 12/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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