Mon Régime Dukan
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Faire chauffer une grosse casserole d'eau avec les trois bouillons de légumes.
Faire réduire dans le fond d'une grande poêle un oignon émincé dans de l'eau avec du curry et du gingembre, quand l'eau est pratiquement évaporée, faire suer les pâtes (comme du riz quand on commence un risoto) puis arroser avec du bouillon....laisser absorber par les pâtes et re mouiller, et ce jusqu'à cuisson complète. Mettre les morceaux de tomates séchées avant la fin.
Dans un plat allant au four, assaisonner les tomates cerise en grappe entière et les faire rôtir dans le four 10 15 mn.
Juste avant de servir, poser les grappes dessus ou faire des assiettes individuelles et rajouter des tomates dessus, parsemer de parmesan...ou pas ;)
La cuisson façon risoto rend les pâtes très moelleuses et gouteuses. j'aime bien quand un plat a trois couleurs....faut pas chercher ii donc j'ai rajouté une poignée de petits poids pour rehausser la couleur.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 11/11/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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