Mon Régime Dukan
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Lavez rapidement les groseilles sous l'eau froide, conservez 4 petites grappes pour la décoration,.
Egrainez les autres, et les cuire 5 minutes dans les 400 ml d'eau sur feu doux, les passez au mixer, puis au tamis pour éliminer peaux et graines, remettre le jus dans la casserole avec l'édulcorant et les feuilles de menthe ainsi que les pêches épluchées et dénoyautées, faire pocher 10 minutes à feu très doux et en couvrant la casserole.
Laissez refroidir dans la casserole, puis réfrigérez au moins deux heures avant de dégustez bien frais en décorant de la grappe de groseille.
Dans la recette j'ai utilisé des pêches plates, j'ai enlevé le noyau avec une pointe de couteau en faisant le tour de celui-ci.
Pour épluchez les pêches je les ai ébouillantée 30 secondes puis rafraîchit de suite, la peau s'enlève très facilement.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 09/06/2014
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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