Mon Régime Dukan
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Préparer le chocolat en mélangeant les ingrédients, jaune d'oeuf, édulcorant et cacao, dans un petit ramequin. On obtient une petite boule à placer entre deux feuilles de papier sulfurisé... Applatir au rouleau sur 2-3mm d'épaisseur et mettre dans le congélateur ou bac à glaçon le temps de préparer la crême.
Mettre le mélange de copeaux d'épices dans une tasse avec le lait avec la pincée d'agar-agar (on peut préparer soit même le mélange avec cannelle, gingembre, cardamone et girofle, mais il est important que ce soit des copeaux et non de la poudre.)
Mettre au micro-ondes 5-10 secondes, puis tamiser pour ne récolter que le lait, légérement réduit et parfumé.
Mélanger avec le fromage blanc et ajouter une cs d'édulcorant en poudre et la vanille en poudre.
Sortir la petite plaque de chocolat du bac à glaçons, la découper en petits morceaux, et les mélanger à la préparation.
Décorez avec quelques éclats, des feuiilles de menthe ou 2 graines de cardamone et mettre au frigo jusqu'à dégustation :)
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 13/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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c'est bien 4 CS de lait écrémé liquide ??
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Oui, oui caroline, liquide le lait... Il s'agit d'y faire tremper les épices pour les faires infuser, à la manière du tchaï (recette de thé indien)
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alors moi j'ai ADORE vraiment trop bon j'adore les épices et les copeaux de chocolats fondent légèrement lorsqu'on mange la crème franchement c'est un des meilleurs dessert. facile et rapide à faire je le conseille vivement. Je te remercie Maïs pour cette super recette. j'en refais déjà pour aujourd'hui.
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