Recette Dukan Pommes dauphines au potiron (nature au tofu avec ou sans fromage)

amuse toi bien ma belle tu es bientôt en conso, avec la patate douce c'est un délice et la pomme de terre une évidence pas besoin de faire une pâte à choux.

merci beaucoup pour ton retour.

Merci beaucoup pour cette recette. Moi j'ai certainement due zapper une étape car ma purée était trop liquide, du coup tout le reste en prend pour son grade. De magnifiques petites galettes qui n'ont pas de gout au tofu et même si je n'ai mis qu'un oeuf. Est-ce que l'on peut mettre autre chose que la dose de sons journalière??? Du lait en poudre + gomme de guar ou autre? Bref, trop envie pour en rester là, je vais finir mon ptit potiron pour les faire ces pommes dauphines non mais!

bonjour Shanyaya, il faut que le potiron soit bien pressé si il contient trop d'eau ça empêche de gonfler, le son permet aussi de donner de l'épaisseur à la pâte, l'oeuf plus le fromage donne le côté soufflé et le tofu donne la texture retente une prochaine fois en laissant sécher un peu plus ton potiron et dis moi si jamais tu rencontre une nouvelle difficulté

Bonjour j'ai une peur bleue du tofu ferme une fois cuit dans les prépas. ,j'ai eu une mauvaise expérience avec un gâteau au tofu ferme où je me suis retrouvée avec dès éponges au goût caoutchouc malgré tous les arômes. . Je rêve de cette recette surtout qu'avec Ktia en général on sait où on vas   et j'adooore le potiron.

je voulais juste être rassurée par rapport à la texture et au goût ci ca ne faisait pas ca..? J'en ai trop envie. .snif

Coucou! Recette testée et super bonne!  Ca fait du bien de changer d'accompagnement et le lendemain toujours aussi bon réchauffé que j'ai fini avec du ketchup Dudu...miam Merci Ktia.