Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer les tagliatelles selon la recette (pose + séchage, comptez + d’1h)
Pour avoir qu’une part de toléré ne prendre que la moitié des tagliatelles.
Réserver.
Réhydrater les protéines dans un bouillon de pot au feu et épices pour donner un peu de goût, 10 min environ.
Réserver.
Faire fondre l’oignon dans un peu de bouillon dans une sauteuse.
Réserver.
Préparer la sauce.
Couper finement et faire fondre l’oignon et l’ail dans les 100ml de bouillon de pot au feu dégraissé.
Le réduire en purée le mettre dans un bocal qui ce ferme.
Ajouter le reste des ingrédients : concentrée de tomate, sauce worcestershire, poivre, muscade, paprika, l’édulcorant, épices à couscous.
Fermer le bocal et bien secouer.
Vous pouvez aussi mettre tous les ingrédients dans un mixer.
Si vous souhaitez une sauce plus ferme ajouter du concentré de tomate.
Une fois égouttées, faire revenir les protéines de soja pour qu’elles brunissent un peu.
Ensuite ajouter l’oignon fondu.
Ajouter la sauce.
Ajouter les tagliatelles.
Faire mijoter une dizaine de minutes à feu très doux pour que l’ensemble prenne le goût de la sauce.
Vous pouvez aussi faire les protéines de soja version carbonara en remplaçant les tagliatelles par du vermicelle de konjac pour un PL et remplacer la sauce barbecue par de la crème fraîche ultra légère ou de la cancoillotte.
Meilleurs réchauffé, peut donc être préparé à l’avance.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 12/12/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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j'en ai justement acheté il y a peu de temps, ta recette me plait bien merci et avec les pâtes de super Tata ça ne peut être que très bon
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oui les proteïnes de soja c'est un peu fade finalement mais avec une bonne sauce bien relevée et les supers pâtes de supertata ça le fait
J'attends ton avis avec impatience surtout d'une cuisinière de ton niveau lol 
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pas mal cette recette,mais a partir de quand a t on droit ax pates?????
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Clique sur la recette des pâtes (soulignée en orange !)
Cette recette est à partir de la croisière
Pour les vraies pâtes, il faudra attendre la conso !
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