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Recette Dukan Pudding à la poire

Régime Dukan (recette minceur) : Pudding à la poire  #dukan https://www.proteinaute.com/recette-pudding-a-la-poire-9000.html

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Préparation de la poire :

Éplucher la poire, la couper en 4 puis en 2 et enlever le coeur. On peut les couper en gros cubes mais personnellement je préfère les laisser en quartiers.

Mettre les quartiers de poires dans une assiette. Cuire 1 min au micro-ondes puissance moyenne. La poire ne doit pas faire purée mais rester ferme.

 

Préparation du pudding :

Dans une casserole, délayer l’agar agar dans le lait. Mettre le Bio Flan choisi ou le café soluble, l’édulcorant et le son d’avoine.

Porter à ébullition 3 min tout en remuant. Faire épaissir et cuire le son. Mettre dans des verres en intercalant avec des morceaux de poire.

Mettre au réfrigérateur et déguster bien frais.

Pour la gelée en déco voir ici : pudding moka

 

Possibilité de faire une terrine en doublant les quantités dans un moule à cake en silicone.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 09/08/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de jujumaju sur Proteinaute

jujumaju - Vers la courbe - le 20/08/2012 à 02:45

Que doit-on mettre comme édulcorant , et quelle quantité svp ? merci

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 20/08/2012 à 11:27

Du résistant à la cuisson

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