Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver et éplucher les carottes.
Avec un économe couper des rubans de carottes sur toute la longueur, les mettre dans une poêle avec de l'eau et les faire cuire jusqu'à évaporation.
Couper les fines escalope en morceaux, couper l'échalote et ajouter le tout dans un robot avec les herbes les épices la sauce d'huître et de soja. Mixer jusqu'à obtenir une pâte.
Prendre du film alimentaire et aligner à l'horizontal les rubans de carotte et les faire se chevaucher, former un beau carré de 20cm (comme une feuille de nori).
Aplatir délicatement la pâte de poulet sur le lit de carotte, en laissant une marge de 1, 5 cm en haut et en bas.
Saupoudrer de graine de sésame grillées, sur toute la longueur au centrer placer les haricots vert.
Rouler le boudin en deux phases comme un maki, on ramène en premier la partie du bas bien serrée, puis on ramène la partie du haut, on serre bien fort que le boudin soit bien serré et on tortille les deux extrémités.
Mettre au micro onde à 700 pendant 3 minutes.
Couper en tranche servir chaud comme froid avec une sauce de soja.
Idéal pour emporter au bureau pour le midi et pour un apéro dinatoire.
Je n'ai pas trouvé d'info sur la sauce d'huitre, elle est vraiment en petite dose donc en cas de doute elle peut être facultative.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 28/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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