Mon Régime Dukan
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Écraser le surimi avec le fromage blanc, le carré frais et le jus de citron. Assaisonner avec le sel, le poivre et d'aneth. Ajouter du vinaigre d'estragon selon votre goût.
Bien fouetter et déposer cette crème sur chaque tranche de saumon puis rouler. Il reste souvent de la crème en trop alors conservez la dans un petit ramequin.
servir très frais (au moins 30 minutes de réfrigérateur)
Si vous avez des chutes de saumon fumé, coupez les en petits morceaux et ajouter les à la crème de surimi.
Vous pouvez aussi mettre des ?ufs de lump ou de saumon en plus du surimi
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 08/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Cassolette de poissons et fruits de mer au curry (ou safran) |
Les 5 derniers commentaires :
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ah oui effectivement dans la préparation j'ai oublié d'ajouter de mettre l'échalotte émincée. Pour le vinaigre on peut mettre celui qu'on aime le plus mais je trouve que celui à l'estragon se marie bien avec tout ce qui est a base de poisson (thon, surimi, saumon etc...)
Contente que ma recette vous aient plu a toi et on mari, le mien aussi en raffole, ainsi que mon fils de 2 ans
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De rien, j'ai de nouveau fait la recette ce weekend avec des invités, et ils ont aimé. Ok pour le vinaigre.
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très frais et très bon un vrai plaisir (même sans vinaigre!)
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Hum ... ça m'a l'air très bon, je vais le faire quand mon chéri sera et je vous donne des nouvelles.
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bonsoir
je rejoins tous les commentaires
très bonne recette
merci pour le partage
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