Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper le poisson en cubes et le mettre à mariner dans le jus du citron vert pendant toute une nuit (il doit être quasiment couvert de jus de citron). Très vite, la chair commence à blanchir, et le lendemain, le poisson est totalement cuit par le citron.
Si vous préférez un poisson encore légèrement cru, deux heures de marinade suffisent...
Le lendemain, jeter la marinade et bien essorer le poisson.
Couper en julienne les carottes, couper en petits dés le demi concombre et les tomates et le laisser dégorger dans un chinois, avec un peu de sel. Emincer très finement l’échalote, et ciseler la ciboulette.
Avant de l’ouvrir secouer vivement le pot de yaourt, le mélanger dans un saladier avec la crème liquide.
Lorsque les légumes ont rendu un peu de leur eau, mettre dans un saladier: les cubes de poisson, tous les légumes, la ciboulette, le yaourt de coco, saler à votre goût et mélanger le tout.
Ajouter la tige de citronnelle.
Et déguster rapidement.
il paraît que c'est délicieux avec du saumon: l'important c'est d'avoir un poisson à chair suffisamment ferme pour qu'elle ne se déchire pas pendant la phase de marinade
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 16/03/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Miam j'adore le poisson tahitien pour le perroquet ça ne risque pas ... je vais donc tenter avec un poisson blanc d'ici merci !!
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