Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver tous les légumes et les déposer sur la plaque du four ( ou idéalement sur les braises d'un barbecue).
Mettre le four à puissance forte 250 ° et laisser griller 30 min environ tout en faisant tourner les légumes de temps en temps pour que ça grille de tous les cotés.
Quand la peau est grillée ( tacheté de noir) on fait sortir du four et on les met directement dans un sachet en plastique qu'on ferme. Et on laisse les légumes se refroidir dans le sachet fermé.
Puis on fait sortir les légumes et on enlève la peau grillée délicatement tout en faisant attention à la chair.
On passe à la moulinette (ou idéalement on écrase dans un mortier)
L'essentiel est d'obtenir une sorte de purée mais visqueuse.
On mélange la purée avec 1 cc sel, 1 cc 4 épices, 1 cc coriandre
On décore avec l'oeuf dur, quelques câpres, ou encore un peu de thon, des filets de sardines.
On peut ajouter dessus un filet d'huile de paraffine (et pour le reste de la famille un filet d'huile d'olive)
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 05/09/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Aubergines et poivrons dans la salade tunisienne ? ! pas de piments verts doux ?
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j'adore la slata mechwiya avec un bon poisson griller et du pain (khoz tabouna)!!ca m'as donné envie de le faire demain!!!
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Heuummm !!!!!! khobz tabouna avec slata mechwiya twouahrechtaa BIZ
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normalement la salade mechouiya est très piquante donc on lui rajoute de l'huile d'olive mais avec dukan je ne sais pas comment faire.
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