Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper le vert du poireau ne garder que le blanc il est plus fin, couper en deux dans le sens de la longueur le poireau et retirer les feuilles une à une. Ne garder que les plus fines. Le nombre suivant le plat que vous voulez faire.
Faire blanchir 10 petite minute ces feuilles dans l'eau bouillante. Les égoutter et réserver.
Couper le reste du blanc en lamelles fines et les faire revenir dans une poêle, rajouter les allumettes de jambon. Laisser mijoter 10 mn,.
Dans un verre de lait mélanger à froid la maïzena et verser dans la casserole pour faire un roux. Laisser prendre.
Laisser refroidir,.
Étaler une feuille de poireau en rectangle, déposer une petite cc de mélange poireaux/jambon dans l'angle droit et faire un pliage de samossas (voir sur le net si vous ne savez pas faire).
Faire revenir à feu doux dans une poêle et servir aussitôt.
On peut mettre du gruyère râpé dedans ou un autre fromage, on peut également le faire au poisson ou autre ou au fromage pourquoi pas.....osons ;)
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 24/10/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Brochette de st jacques et sa mousse a la roquette et asperges |
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J'adore la cuisine d'ailleurs, je vais essayer (avec un peu de coriandre fraîche tiens). Bravo 
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peut être très très bon avec du fromage genre carré frais pour faire plus léger et bien relevé mais j'ai fait avec les restes du frigo
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mettre plus de cuisson aux poireaux !!
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