Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour les beignets:
Dans un bol, mélanger l'eau et le lait et passer 2 min au micro ondes.
Ajouter ensuite la levure et l'édulcorant.
Bien mélanger et laisser mousser quelques minutes.
Dans un autre bol mélanger les oeufs le jaune le cacao et l'arôme beurre.
Mélanger ensuite le premier mélange à la seconde.
Mélanger la Maïzena le gluten de blé et le profitar puis rajouter progressivement au mélange précédent.
Rajouter du profitar afin de mieux pétrir la pâte jusqu'à ce qu elle ne colle plus. Former une boule et laisser reposer 1h à température ambiante recouvert d'un chiffon mouillé.
Pétrissez et étalez la pâte (ne pas trop aplatir 1, 5 cm d'épaisseur environ)
Faire des cercles avec un verre (pour ma part ça m à fait 6)
Mettre sur une grille recouvert de papier de cuisson, badigeonner de lait écrémé et enfourner (10 à 15 min selon le four)
Laisser refroidir.
Pour la crème:
Mélanger les jaunes l'édulcorant (sucrer selon vos goûts) les petits suisses la gélatine et le café.
Mettre au frigo quelques minutes pour que la crème prenne.
Façonner vos beignets:
Couper au 2/3 vos beignets, ôter un peu de mie et remplir de crème, refermer et badigeonner le dessus aussi de crème (ne pas hésiter à mettre beaucoup de crème afin que les beignets soient plus moelleux)
Saupoudrer de cacao dégraissé.
Mettre au frigo et les sortir quelques minutes avant de servir.
Recette pour 4 personnes ou à manger sur 4 jours car contient des tolérés.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/02/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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