Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans le bol d'un mixeur mettre le saumon fumé, râper dessus finement le zeste du citron et ajouter 1 c à s de jus de citron, le fromage blanc, l'aneth, du poivre et mixer.
Vérifier l'assaisonnement ( ajouter du sel si nécessaire mais mieux vaut le faire après avoir mixé car le saumon en apporte déjà ) et ajouter le cas échéant du jus de citron ( ce n'était pas indiqué mais j'en ai rajouté pour équilibrer la sauce ).
Réserver.
Plonger les œufs dans de l'eau bouillante avec un trait de vinaigre ( ce qui fera coaguler le blanc si jamais la coquille des œufs se fêle ) pendant 4 min puis les plonger tout de suite dans de l'eau très froide.
Les écaler avec délicatesse.
Mettre dans des coupelles un peu de sauce au saumon fumé, poser un œuf et décorer d’œufs de saumon et de ciboulette.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 03/05/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Super bon, la crème à saumon est un peu éc?urante en trop grosse quantité mais en petite un délice. Me suis tromper d'oeuf j'au fait poché au lieu de mollet mais bon quand même à refaire
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