Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Émincer l'oignon et l'ail. Dans un faitout huilé et essuyé au sopalin, faire revenir les oignons 5 bonnes minutes, puis rajouter l'ail et faire rissoler jusqu'à diffusion des arômes de l'ail.
Rajouter les tomates, le cube de bouillon émietté, puis le reste des ingrédients.
Faire cuire à petits bouillons et à couvert une bonne bonne demi-heure (voire bien plus, en fonction du temps dont vous disposez). Rajouter de l'eau au fur et à mesure si besoin est. Ajuster l'assaisonnement.
Une fois cuite, mixer la sauce... Ou pas, en fonction de sa destination finale !
Plus votre sauce mijotera, meilleure elle sera... En ce qui me concerne, je la fais mijoter au moins une, voire deux heures....
Je la fais en général en grande quantité, et la congèle ensuite en portions individuelles.
Cette sauce me sert de base pour la sauce bolognaise, les cannellonis, le poulet au chorizo, et bien d'autres préparations qui requièrent de la sauce tomates ou du coulis de tomates....
Bien évidemment, les aromates sont à ajuster selon vos propres goûts... Vous pouvez également y ajouter de la carotte râpée (ne mettez pas d'édulcorant dans ce cas), des poivrons, du basilic, etc...
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 19/11/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pour la photo intégrale :
http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,208.html
(Posté le 19/11/2011 à 16:19)
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Ce qu'il fallait pour mes cannellonis 
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un vrai regal merci pour la recette
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