Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour commencer, oubliez carrément tout ce que l'on vous à enseigné jusqu'ici au sujet de la mayonnaise : inutile de sortir vos ingrédients (oeuf, moutarde) du réfrigérateur une heure avant leur utilisation afin de les travailler à température ambiante. Franchement, c'est du grand n'importe quoi. Les gens sont fous ! Pour obtenir une mayonnaise réussie, il suffit de verser l'huile au goutte à goutte. Là est tout le secret... Basta ! Il n'y à rien de plus à faire. That's all folks !
Et c'est parti pour la recette. Placez le jaune d’oeuf dans un petit récipient (attention : ici, le mot "petit" est important. Bref, prenez un bol). Ajoutez une cuillère à café de moutarde et une pincée de sel. Sortez votre batteur (ou votre fouet à main si vous voulez aussi maigrir des doigts) et commencez à battre une bonne minute.
Au bout de ce laps de temps, versez une cc d’huile de paraffine sur votre mélange jaune d’oeuf + moutarde, sans jamais cesser de battre. Une fois que la première cuillère est incorporée, continuez à verser l'huile de paraffine, petit à petit, lentement et par petites giclées, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Placez au réfrigérateur et consommez assez vite.
ATTENTION : l’huile de paraffine est laxative, bref, pfuittt… pfuittt…. À consommer avec modération -ou allez-y carrément franco si vous êtes constipé(e).
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Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 25/06/2019
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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