Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Plongez la courge dans un grand faitout d'eau. Posez un poids pour éviter que la courge ne flotte.
Laissez cuire 40 minutes. Ne prolongez pas la cuisson pour que la texture de la courge reste "al-dente'.
Dans une poêle, faites dorer les oignons finement émincés dans le bouillon dégraissé dilué dans quelques cuillères à soupe d'eau. Ajouter le jambon coupé en lamelles. Éteignez le feu, et ajouter la crème de soja.
Ouvrez la courge en deux, une fois légèrement refroidie. Otez les pépins, et retirer les "spaghetti" formés par la chair. Dressez les dans un plat, recouvrez de la préparation aux oignons, puis de gruyère, et finissez en décorant avec les jaunes d'oeuf.
La courge spaghetti est un légume qui ressemble très fortement aux pâtes après sa cuisson. Son goût est relativement neutre, et il permet de faire toutes les recettes que vous faisiez avec des pâtes normales.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 31/10/2009
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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