Mon Régime Dukan
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Plongez la gélatine dans de l'eau froide. Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et faites-les griller, côté peau, sous le gril du four pendant 8 minutes. Enveloppez-les dans un sac plastique pendant 5 minutes puis pelez-les.
2dans un saladier, mélangez le chèvre avec la ciboulette, l'ail haché, l'huile, le sel et le poivre. Portez la crème liquide à ébullition et faites-y fondre la gélatine bien essorée.
Laissez tiédir et mélangez avec la préparation au chèvre. Dans une terrine tapissée de film alimentaire, alternez des couches de poivron et de préparation au chèvre. Couvrez et faites prendre au frais pendant 4 heures.
Servez la terrine en tranches avec de la ciboulette ciselée et un coulis de tomates au basilic bien frais.
Pour obtenir des tranches complètes comme sur la photo il faire en sorte que les lanières de poivrons ne se touchent pas. Alors le fromage réussira à tenir le tout.
Pour 4 personnes.
Inspirée de l'internaute.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 29/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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C'est pas plutôt du PL ça avec les poivrons...
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Excellent ! j'ai remplacé le fromage frais au chèvre par de la ricotta et remplacé la crème liquide par un yaourt au chèvre 0% !
tout le monde c'est régalé !
à refaire cet été car très frais ! merci du partage !
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