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Recette Dukan Terrine de volaille aux échalotes

Régime Dukan (recette minceur) : Terrine de volaille aux échalotes #dukan https://www.proteinaute.com/recette-terrine-de-volaille-aux-echalotes-4476.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 180°C. Éliminer la peau et désosser les cuisses pour en hacher la chair, bien enlever les filaments blancs. Hacher le jambon. Faire revenir les échalotes avec le jambon pendant quelques minutes à la poêle. Mélanger, la chair de poulet avec le jambon, les échalotes, les "lardons", le hachis et les œufs battus avec la crème, du sel et du poivre.

Verser la farce dans un moule en silicone et parsemer éventuellement de rondelles d'échalotes. Cuire 1h à four chaud au bain-marie puis laisser refroidir et reposer 24h au frigo avant de servir.

Pour 4 personnes mais moi je la fais pour 2 et pour 2 jours, un délice avec du pain dudu, des cornichons et une salade ou encore pour un pique-nique.

On peut aussi pour éviter le toléré, essayer de remplacer la crème par du fromage blanc et là, sans complexe!

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Les 6 recettes de fly13

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Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 24/04/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de valentine sur Proteinaute

valentine - Vers la courbe - le 02/06/2011 à 21:26

Ca fait envie. Je vais essayer, mais avec du fromage blanc et sans lardons.

Avatar de Doumee sur Proteinaute

Doumee - Vers la courbe - le 10/09/2011 à 12:58

Bonjour Fly13

Ta recette me parait très intéressante mais il y a des nigrédients pour lesquels j'aimerais savoir où tu les as trouvés : Lardons de volaille ou de jambon ?

Merci pour la réponse :o)

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 10/09/2011 à 16:21

Des petits dés feront largement l'affaire 

Avatar de melaniedebza sur Proteinaute

melaniedebza - Vers la courbe - le 26/03/2012 à 21:52

dans hallal tu peu en trouve mais peugras

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