Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 160°, chaleur radiante.
Une fois le tofu soyeux mixé en crème lisse et onctueuse, rajouter dans le mixeur le babeurre, le sucre, l'oeuf, l'agar agar et la vanille, et mixer à nouveau. Mélanger intimement les sons, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel. Rajouter cette préparation à la première dans le mixeur, et mixer à nouveau.
Verser dans un petit moule à cake (16x8x5 cm), et saupoudrer de graines de sésame préalablement grillées à sec dans une poêle (optionnel, mais j'adore le cacao et le sésame !). 30 à 40 minutes au four à 160° chaleur radiante. Ne pas faire trop cuire : le cake doit rester moelleux et légèrement humide.
Laisser reposer au frigo pour laisser le temps à l'agar-agar de prendre...
Le mieux étant toute une nuit !
35g de cacao correspondent à 5 tolérés.
90g de son d'avoine correspondent à 6cs, soit la dose pour 3 jours en croisière, et 2 en conso et stab.
Ce cake peut donc être mangé, en fonction de votre phase, en deux jours (avec 2, 5 toléré par jour), ou 3 jours (avec un peu plus d'1, 5 toléré par jour).
En ce qui me concerne, je l'ai coupé en tranches et congelé ensuite. J'en sors des parts au fur et à mesure, que je fais décongeler pour manger avec mon café, et je me régaaaaaaaaaaaaaaale ! ;)
Pour les réfractaires au tofu soyeux, le remplacer par 2 petits-suisses à 0%, mais il manquera le petit gout caractéristique du tofu soyeux...
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 09/11/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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si ton édulcorant supporte bien la cuisson, oui, tu peux.
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merci supertata, je vais donc essayer comme ça, et oui mon édulcorant mon mari l'utilise pour faire les gâteaux !!
mais par contre, quelle dose d'édulcorant ?
Je vais tout de même acheter du vinaigre blanc, parce que j'ai peur qu'avec le jus de citron, ce soit trop prononcé comme goût.
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édulcore et goute la préparation. rajoutes en au besoin, jusqu'à ce que ce soit satisfaisant pour toi.
à titre informatif, 2cs d'édulcorant liquide correspondent environ à 200g de vrai sucre.
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Merci SUPERTATA, tu es la référence en pâtisserie, trop contente d'avoir pu trouver cette recette, reste à faire maintenant !
Au boulot mon homme lol
Je te dirai ce que ça a donné !
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Bonjour est ce que kk l'a essayer sans mettre du chocolat et avec un autre parfum
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